curiosidades sobre carne de coelhos

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curiosidades sobre carne de coelhos

sua fmailia saudavel com carne de coelho

Se você ainda não incorporou a carne de coelho em sua dieta, conheça as suas vantagens em relação às demais carnes e veja como ela pode fazer a diferença!

A carne do coelho é uma carne branca, macia e saborosa, rica em proteínas e com baixo teor de gordura e colesterol. Excelente fonte de vitaminas B3, B6 e B12, potássio, fósforo e ferro.

Rica em ácidos graxos poliinsaturados o que favorece o sistema imunológico e junto com todas suas qualidades, confere um elevado valor biológico.

É recomendada por nutricionistas, para quem precisa baixar gorduras e colesterol, além de doenças cardiovasculares, substituindo a carne vermelha na dieta. Por conter menos ácido úrico que as demais carnes, é indicada para pessoas com gota e altos índices de ácido úrico e principalmente para quem busca uma dieta mais saudável.

A carne de coelho possui o dobro de cálcio que a carne bovina, tornando-se um importante aliado no tratamento contra a osteoporose

Como a carne de coelho é de fácil digestão, é indicada para fazer parte das refeições de crianças, idosos e quem possuir problemas estomacais.

Tabela de composição nutricional para 100 Gr.
			% VD
	Valor Calórico (Kcal)	136,0 Kcal	8%
	Carboidratos (g)	0 g	0%
	Proteína (g)	20,05 g	28%
	Gorduras Totais (g)	5,5 g	14%
	Gorduras Saturadas(g)	0 g	0%
	Gorduras Trans (g)	0 g	0%
	Colesterol (mg)	57,0 mg	28%
	Fibra Alimentar (g)	0 g	0%
	Cálcio (mg)	14,0 mg	1%
	Ferro (mg)	3,5 mg	25%
	Sódio (mg)	47,0 mg	2%
Valores diários de referência, com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores poderão ser maiores ou menores de acordo com suas necessidades. Fonte: Resumo 20 do Departamento de Agricultura dos EUA.

Valor Calórico / 100g			Teor de Colesterol / 100g
	Carne de Coelho	137 kcal		Coelho	50 mg
	Filet Mignon	140 kcal		Frango	90 mg
	Peito de Frango	172 kcal		Porco	105 mg
	Salmão	211 kcal		Vaca	125 mg
	Lombo de Porco	272 kcal		Boi	140 mg